2022年11月11日發(fā)布的國家標(biāo)準(zhǔn)GB 2763.1-2022 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中2,4－滴丁酸鈉鹽等112種農(nóng)藥最大殘留限量》，將于2023年5月11日起實(shí)施，其中對韭菜中“腐霉利”的殘留量由0.2mg/kg上調(diào)為5mg/kg，調(diào)高了25倍！

腐霉利是防治韭菜灰霉病常用藥劑。種植韭菜的人都知道灰霉病是韭菜種植常見病害，常常導(dǎo)致韭菜葉片干枯、濕腐、霉?fàn)€，嚴(yán)重時(shí)可減產(chǎn)30%以上，所以韭菜使用腐霉利的現(xiàn)象非常普遍。

對于國標(biāo)的修改，大家不要恐慌?？偟膩碚f，韭菜中腐霉利殘留限量標(biāo)準(zhǔn)修訂程序規(guī)范、數(shù)據(jù)充分、方法嚴(yán)謹(jǐn)，能夠有效保障消費(fèi)者食用安全。2020年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部啟動(dòng)韭菜中腐霉利殘留限量標(biāo)準(zhǔn)修訂工作。在連續(xù)2年4個(gè)韭菜主產(chǎn)區(qū)開展農(nóng)藥殘留試驗(yàn)的基礎(chǔ)上，結(jié)合中國膳食消費(fèi)數(shù)據(jù)和腐霉利毒理學(xué)數(shù)據(jù)，經(jīng)過風(fēng)險(xiǎn)評估得出，腐霉利殘留量在30毫克/千克以內(nèi)的韭菜是可安全食用的。同時(shí)，考慮到與我國膳食結(jié)構(gòu)相近的日本、韓國韭菜中腐霉利的殘留限量均為5毫克/千克，將韭菜中腐霉利的殘留限量標(biāo)準(zhǔn)調(diào)整為5毫克/千克。

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