我國農(nóng)民有生產(chǎn)和使用農(nóng)肥的傳統(tǒng)及習(xí)慣。傳統(tǒng)方法生產(chǎn)農(nóng)肥是厭氣性發(fā)酵，而用島本酵素菌生產(chǎn)的有機(jī)質(zhì)發(fā)酵肥料（島本酵素?cái)U(kuò)繁菌肥）及用島本酵素?cái)U(kuò)大菌發(fā)酵的各種堆肥都是好氣性發(fā)酵。盡管用的原材料大體相同，但由于用的生產(chǎn)方法截然不同，其發(fā)酵產(chǎn)物也大不一樣。兩種生產(chǎn)方法中經(jīng)發(fā)酵分解的產(chǎn)物如下表：

有機(jī)物料進(jìn)行好氣性發(fā)酵后，淀粉（糖分）、蛋白質(zhì)、脂肪和纖維素分解成麥芽糖、葡萄糖、氨基酸等有利于作物吸收的營養(yǎng)成分，以及二氧化碳和水。而進(jìn)行厭氣性發(fā)酵，同樣的物質(zhì)則分解成酪酸、甲烷（沼氣）、吲哚和硫化氫等對(duì)作物根部有害的物質(zhì)。

因此，為提高肥效，減少對(duì)作物根部的危害，應(yīng)大力提倡用好氣性發(fā)酵方法生產(chǎn)農(nóng)肥，推廣應(yīng)用島本酵素菌有機(jī)質(zhì)發(fā)酵肥料。

島本酵素菌種發(fā)酵堆肥注意事項(xiàng)

1）碳氮比

微生物的生命活動(dòng)和發(fā)酵過程中，既需要氮素營養(yǎng)，也需要碳素營養(yǎng)和一些微量元素，一般以C/N為1：25~30為宜，因此發(fā)酵秸稈時(shí)最好搭配一些雞糞、餅肥或尿素等。

2）水分

水分是制作堆肥的關(guān)鍵條件之一。水分過多，通透性變差，易變成厭氣性發(fā)酵；如果水分太少或有機(jī)質(zhì)未吃透水，往往導(dǎo)致堆肥內(nèi)部脫水和異常高溫殺死部分有益菌。經(jīng)過多年經(jīng)驗(yàn)得出材料含水率控制在55%~60%之間為宜。

3）溫度和翻堆

發(fā)酵堆肥溫度應(yīng)在45℃以上，70℃以下，保持在50℃~60℃為宜。堆內(nèi)溫度過高或溫度上不來都是不正?，F(xiàn)象。針對(duì)這種情況要及時(shí)翻堆，保持良好的好氣性發(fā)酵，這是島本酵素堆肥的核心。

島本酵素菌堆肥過程及原理

發(fā)酵堆肥時(shí)，島本酵素菌群中的好氣性細(xì)菌、絲狀真菌吸收材料中的氧氣進(jìn)行生理活動(dòng)，分解成碳水化合物，并釋放出二氧化碳?xì)怏w，同時(shí)產(chǎn)生發(fā)酵熱，進(jìn)而促使堆置材料的進(jìn)一步分解和發(fā)酵。

然后，在酵母菌的作用下，糖化的碳水化合物形成了酒精。這些物質(zhì)為放線菌提供充足的營養(yǎng)，促進(jìn)對(duì)纖維質(zhì)的分解。在發(fā)酵堆肥過程中供給充足氧氣的條件下，好氣性細(xì)菌、絲狀真菌、酵母菌和放線菌快速繁殖，菌量大增，使配料不斷分解、發(fā)酵和熟化，最終形成優(yōu)質(zhì)的堆肥。

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