日常生活中，我們可以看到很多之前沒有的食品，就拿酸奶來講，在上世紀(jì)90年代初，酸奶根本是沒有的，有的是甜牛奶和牛奶，但到現(xiàn)在在看，有了乳酸菌飲料了。而乳酸菌奶或者是飲料在生產(chǎn)的時候，是利用了微生物發(fā)酵制造而成的，但是除了這些還能制造哪些產(chǎn)品呢？針對這個問題，下面小編就為大家講解下。

    其實可以制造的產(chǎn)品有很多，比如說酒水一類，像葡萄酒、米酒和白酒等，除此之外，像有機(jī)酸，如醋酸、乳酸、葡萄糖酸、檸檬酸等各種酸類；還有有機(jī)溶劑，比如說乙醇、丙酮、丁醇以及甘油等。這些只是一小部分，像化學(xué)中的氨基酸也是可以制造的。

    除了上述講的這些以外，在醫(yī)藥行業(yè)，尤其是對于抗生素的制造，也是可以利用的，比如說青霉素、頭孢霉素、鏈霉素、四環(huán)素等，還有酶一類的制造也是可以利用的?？梢娢⑸锇l(fā)酵應(yīng)用的范圍是非常廣的。希望本文的講解能給你帶來一定的幫助。